便攜式重金屬分析儀在糧食重金屬檢測(cè)中的應(yīng)用 發(fā)布日期：2021-04-19 09:00:57 文章來(lái)源：萊雷科技
便攜式重金屬分析儀在糧食重金屬檢測(cè)中的應(yīng)用
1、 重金屬食品安全
2020年4月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局《關(guān)于9批次食品不合格的通知》指出，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，微生物污染和重金屬污染超標(biāo)——韭菜中鎘（以鎘計(jì)）。各地加強(qiáng)食品追溯、食品快速檢驗(yàn)等市場(chǎng)監(jiān)管；
糧食重金屬污染源于糧食生產(chǎn)加工過(guò)程。那么如何快速測(cè)定糧食中重金屬的含量，有助于我國(guó)糧油和食品安全？
2、 重金屬的測(cè)定
目前，重金屬分析儀測(cè)定重金屬的方法很多，如石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法和陽(yáng)極溶出伏安法。
前兩種儀器體積較大，價(jià)格昂貴，對(duì)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員要求較高。然而，基于陽(yáng)極溶出伏安法的儀器相對(duì)便宜，體積小，操作方便。該方法的檢出限可達(dá)ppb級(jí)。
陽(yáng)極溶出伏安法是一種恒電位電解富集與伏安法相結(jié)合的分析方法。記錄了電壓、電流曲線，峰面積與含量呈線性關(guān)系。
3、便攜式重金屬分析儀測(cè)定食品中的重金屬
（1） 儀器：sjb-801便攜式重金屬離子分析儀等樣品制備儀器
（2） 電極：玻碳工作電極、參比電極、對(duì)電極。
（3） 試劑：超純水、酸溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、電解液、還原劑等
測(cè)定過(guò)程如下：
視覺(jué)設(shè)計(jì)：
自動(dòng)校準(zhǔn)、自動(dòng)清洗、操作過(guò)程界面顯示；
顯示測(cè)量、校準(zhǔn)、清洗等過(guò)程的等待時(shí)間界面；
檢測(cè)速度快，單次測(cè)量最多5分鐘完成；
消耗品自主研發(fā)，配套試劑滿足不少于50次測(cè)量要求，成本優(yōu)勢(shì)明顯。
內(nèi)置快速測(cè)試、標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試、標(biāo)準(zhǔn)加入等多種測(cè)量模式，可直接調(diào)用檢測(cè)方法，快速測(cè)試模式快速方便；
